دكتور أمجد هزاع
مرض السكر من أكثر الأمراض الهرمونية الغددية انتشارا في العالم ، ويقدم الطب التكاملي دورا كبيرا في علاجه لاسيما العلاج بسم النحل وفيما يلي دور تغذية مرضى السكر كجزء لا يتجزأ من برنامج الطب التكاملي لمريض السكر
توصيات علاجية هامة لحالات السكر
توصيات علاج السكر كثيرة : أهمها:
- المشى لمدة ساعة كل يوم يقلل نسبة السكر بالدم
- حزام عريض للبطن( ان كانت كبيرة) يقلل نسبة السكر بالدم يتقليل مقاومة الانسولين واذابة الدهون .
- الابتعاد عن السكريات والحلويات والدهون والعنب والفراولة والمانجو والمكرونة والمحشى والفطائر والماء المثلج واللحوم الحمراء.
- حقن سم النحل ( يساعد في علاج السكر ) والحجامة تساعد في علاج السكر من النوع الثاني
- دهان وتدليك الوجة واليدين والقدمين بالزيوت لتنشيط الدورة الدموية 3مرات يوميا .
مركبات علاجية هامة لحالات السكر
- ملعقة العسل المر (المركب) +البروبليس + ملعقة خل الاعشاب +1/2 كوب ماء يقلل مستوى سكر الدم قبل الأكل 3مرات يوميا .
- مشروب ( البردقوش + روزمارى + مريمية ) ملعقة صغيرة من المخلوط يقلل سكر الدم – مرتين يوميا.
- مشروب ( الحلبة الحصى + صموة + زعتر) ملعقة صغيرة من المخلوط يقلل سكر الدم – ويستخدم مرة كل يوم.
- سف (حب الرشاد + عشب لسان العصافير + الخردل) نصف ملعقة من المخلوط يقلل سكر الدم – مرة كل يوم.
- سف (أوراق الفراولة + بذور الرجلة + بذر كرنب + مر أو صبر+ سنامكى) ملعقة صغيرة من المخلوط تقلل نسبة السكر – مرة كل يوم .
- سف (راوند + كينا + صمغ عربى) نصف ملعقة صغيرة من المخلوط يقلل السكر
- ثمرة الجوافة أو ثمرة التفاح أو الحرنكش أو الليمون والبرتقال أو الجريب فروت تقلل السكر
- الحبوب النابتة ( البروتين النباتى ): فول نابت – حمص شام منقوع – فاصوليا أو لوبيا (منقوع ومسلوق) العدس بقشرة (مسلوق)- الترمس المنقوع – الحلبة المنقوعة – القمح المنقوع (بليلة) والاعتماد عليها يقلل جرعة الانسولين، وذلك بمعدل كوب واحد فى الوجبة مع الشوربة، والاستغناء تماما عن اقراص علاج السكر.
- ملعقة زيت الزيتون + ثمرة بصل مبشور+ فص ثوم مهروس+ بقدونس أخضر + كوب زبادى (سلاطة الزبادى) يقلل منسوب السكر.
- كوب الحرنكش يقلل سكر الدم بنسبة كبيرة (وهو من أفضل توصيات ضبط السكر).
- مضغ ملعقة صغيرة كزبرة جافة يقلل السكر بالدم خلال ساعة واحدة فقط .
- سلاطة علاج السكر ( بصلة مبشورة + جزرة مبشورة + فص ثوم مهروس+ خرشوف + ورق كرنب + خل+ راس فجلة + بقدونس أخضر+ جرجيرأخضر + ملعقة زيت زيتون+ خس+ خيارة) تقلل السكر
- شوربة الحبوب النابتة لعلاج السكر: (بصلة +2فص ثوم + 2ورق لورو + 2فص حبهان + أى خضار) تضاف ساخنة الى كوب منقوع الحبوب تقلل نسبة السكر.
- البروتين المسموح به هو البروتين النباتى (الحبوب النابتة) أو الفراخ أو السمك بدون جلد أو بيضة واحدة مسلوقة يوميا.
- الوجبات الصغيرة المتكررة ( خمس وجبات يوميا) هى المطلوبة لضمان ثبات مستوى السكر فى الدم وتتكون من ( كوب مشروب + سلاطة علاج السكر + شوربة الحبوب النابتة + فاكهة علاج السكر + سلاطة زبادى + بروتين مسموح به) +1/2 رغيف بلدى.
- ينبغي أن يكون الطعام لذيذ (السلاطة والشوربة) وكذا المشروب العلاجى
- مشروب الشعير: (ملعقة كبيرة فى 2كوب ماء تغلى لمدة خمس دقائق ويمكن أن يضاف اليها ملعقة بقدونس أو2ورق لورو) تضبط السكر وتخلص الجسم من الاملاح والدهون الزائدة .
- شرب الماء بانتظام ضرورى لمريض السكر (الماء الفاتروليس المثلج) لأنه يقلل تركيز السكر فى الدم ويمنع ترسب الاملاح فى الكليتين .وأفضل وسيلة لتحديد كمية الماء للشرب هى ملاحظة لون البول فان كان غامقا (أى مركزآ) وجب أن تشرب كمية اكبر من الماء.
عند مرضى السكري، يعد التحكم في النظام الغذائي أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة وتجنب المضاعفات. فيما يلي بعض الأطعمة التي ينبغي على مرضى السكري تجنبها أو تناولها بحذر، وأطعمة مفيدة لهم:
الأطعمة الواجب تجنبها لمرضى السكر:
المشروبات المحلاة: مثل العصائر المحلاة والصودا، حيث تحتوي على سكريات سريعة الامتصاص التي ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
المنتجات المكررة: مثل الخبز الأبيض، والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، والأرز الأبيض، التي تحتوي على سكريات سريعة الامتصاص يمكن أن تؤدي إلى زيادة مفاجئة في السكر.
الوجبات الخفيفة الجاهزة والحلويات: مثل الكيك، الكب كيك، المثلجات، والشوكولاتة الحليب التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والدهون.
الأطعمة المقلية: مثل البطاطس المقلية، والدجاج المقلي، التي تحتوي على دهون مشبعة قد تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
الدهون المشبعة: مثل الزبدة والشوكولاتة الدهنية، حيث يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول وتزيد من مقاومة الأنسولين.
الاطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة: مثل بعض الخضروات النشوية كالبطاطا والقرع.
الأطعمة المفيدة لمرضى السكر:
- الخضروات غير النشوية: مثل البروكلي والفلفل، التي تحتوي على الألياف وتحسن استجابة الجسم للأنسولين.
- الأطعمة الغنية بالألياف: مثل الفاصوليا، الحبوب الكاملة، والخضروات الورقية، التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- الأطعمة الغنية بالبروتين: مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، والمكسرات غير المحمصة.
- الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا-3: مثل السلمون، الذي يساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
- الفواكه مثل التوت: التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الخلايا.
- المشروبات الصحية: مثل الماء والشاي غير المحلى (خاصة الشاي الأخضر)، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- الماء: يعتبر أفضل خيار لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية أو سكريات ويعزز عملية التخلص من الجلوكوز الزائد.
نصائح غذائية لمرضى السكري :
- تجنب الإفراط في تناول الدهون المشبعة والكوليسترول.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة المقلية.
- تناول الوجبات الصغيرة بشكل متكرر بدلاً من الوجبات الكبيرة.
- الحرص على تنوع الطعام للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية.
- ممارسة الرياضة بانتظام لتنظيم مستويات السكر في الدم.
- شرب الماء بكثرة: يُنصح بتناول 8-10 أكواب يوميًا.
- المشروبات التي يمكن تناولها:
- الماء: يعتبر الخيار المثالي.
- الشاي غير المحلى: خاصة الشاي الأخضر الذي يحتوي على مضادات أكسدة.
- القهوة غير المحلاة: يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي عند تناولها باعتدال.
- عصير الفواكه غير المحلى: عصير طبيعي 100% يمكن تناوله بشكل محدود.
المشروبات التي يجب تجنبها عند مرضى السكر
المشروبات الغازية والمحلاة: التي تحتوي على سكريات قد ترفع مستويات السكر بشكل مفاجئ.
مشروبات الطاقة: بسبب محتواها العالي من الكافيين والكربوهيدرات.
المحليات الاصطناعية: التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء وزيادة مقاومة الأنسولين.
نصائح عشبية لمرضى السكر
- الألوفيرا (الصبار): يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وزيادة إفراز الأنسولين.
- القرفة: تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مقاومته.
- الحنظل (البطيخ المر): يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- الحلبة: يمكن أن تساهم في تحسين مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء هضم الكربوهيدرات.
- الزنجبيل: يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
الألياف ومرض السكر
الألياف مهمة لأنها تؤخر امتصاص السكريات وتساعد في تنظيم مستويات السكر.
كما تساعد الألياف على تقليل مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المرتبطة بالسكري.
الدهون ومرض السكري:
يجب أن تشكل الدهون حوالي 25%-35% من إجمالي الطاقة في النظام الغذائي.
يفضل اختيار الدهون غير المشبعة مثل الزيوت النباتية، والابتعاد عن الدهون المشبعة والمتحولة.
نقص سكر الدم:
نقص سكر الدم هو انخفاض مستوى السكر في الدم إلى أقل من 70 ملجم/دل.
العلاج: يمكن علاج نقص سكر الدم عن طريق تناول 15 جرامًا من الكربوهيدرات البسيطة (مثل عصير فواكه أو قطع بسكويت).
العناية بأقدام مريض السكر
من أهم خطوات العلاج والا تحولت الى غرغرينا ولذلك ينصح بما يلي :
- حنا القدمين المركبة يوميا لتجديد الشعيرات الدموية باستمرار
- حمام ساخن للقدمين (بالخردل والزنجبيل) باستمرار يوميا.
ممنوعات من المركبات الشائعة:
- ممنوع التلبينة لمريض السكر(مطحون الشعير)
- ممنوع زيت حبة البركة شربا ( يسبب قرحا فى المعدة).
- مريض السكر يحذر من الشاى الثقيل والقهوة والكولا والشيكولاتة وأفضل منها ماء الشعير والينسون والحلبة والشمر والجريب فروت والقرفة والزنجبيل والدوم والبردقوش فهى مشروبات صحية ومفيدة .
ملحوظة هامة لمرضى السكر:
البرنامج الغذائى لعلاج مرض السكر يضبط هرمونات الجسم كلها وبالتالى يضبط ضغط الدم ومشكلات الدورة الشهرية فالحذر من أخذ أدوية الضغط فقد يهبط الضغط فجاة.
الطب التكاملي في علاج مرض السكر
بالاضافة الى أهمية التغذية العلاجية يستخدم الطب التكاملي العديد من الوسائل والتطبيقات العلاجية الهامة والتي تؤدي الى نسب علاج مرتفعة في هذه الحالات : السكر
ومنها :
- العلاج بسم النحل في حالات السكر
- العلاج بالحجامة في مرض السكر
- العلاج بالابر الصينية في حالات السكر
ربما تود القراءة عن :
- تغذية مرضى الفيبروميالجيا (الألم الليفي العضلي)
- تغذية مرضى القلب والأوعية الدموية
- تغذية حالات ارتفاع ضغط الدم
- تغذية حالات الزهايمر
- تغذية مرضى الروماتويد المفصلي
- تغذية مرضى الربو
- تغذية حالات حموضة المعدة
- تغذية مرضى الذئبة الحمراء
- تغذية مرضى الصدفية المفصلية
المراجع
- كتاب الطب التكاملي المبني على الدليل في التغذية العلاجية والوقائية من الأمراض – دكتور أمجد هزاع
