دكتور أمجد هزاع
أمراض المناعة الذاتية Autoimmune disease ، هي حالة تنشأ عن استجابة مناعية غير طبيعية لجزء فعال من الجسم، وقد تم تحديد ما لا يقل عن 80 نوعا من أمراض المناعة الذاتية، مع بعض الأدلة التي تشير إلى أنه قد يكون هناك أكثر من 100 نوع ، يمكن إصابة أي جزء من الجسم تقريبًا، ويمكن أن تكون الأعراض الشائعة متنوعة وعابرة، تتراوح من خفيفة إلى شديدة، وتشمل عموما حمى منخفضة الدرجة والشعور بالتعب ، ولا يزال السبب غير معروف، ولكن تسري بعض أمراض المناعة الذاتية مثل الذئبة الحمراء في العائلات، وقد تحدث حالات معينة بسبب العدوى أو العوامل البيئية الأخرى، وبعض الأمراض الشائعة التي تعتبر بشكل عام من أمراض المناعة الذاتية منها التصلب المتعدد، الثعلبة، الصدفية، التهاب المفاصل الروماتويدي، والذئبة الحمامية الجهازية ، وفي هذه المقالة يتم التركيز على التغذية والمناعة و التغذية العلاجية واضطرابات المناعة الذاتية. [1], [2], [3]
البرنامج الغذائي العام لمرضى المناعة الذاتية
أمراض المناعة الذاتية هي حالات اختلال المناعة الذاتية مثل الروماتويد والذئبة الحمراء والتصلب اللويحي المتعدد والصدفية والاكزيما ومتلازمة مضادات الفوسفوليبيد وغيرها ، وعلى المستوى الاكلينيكي يستخدم الطب التكاملي مثل العلاج بسم النحل والحجامة مع التغذية العلاجية في حالات اضطرابات المناعة الذاتية
التوصيات والمحاذير لمرضى اضطرابات المناعة الذاتية :
| التوصيات | المحاذير |
| 1- افطار متنوع يحتوي على زيت الزيتون مع جبن قليل الملح أو فول نابت بزيت بالليمون وزيت الزيتون ، مع البيض البلدي نصف تسوية ، مع السلاطة المتنوعة من الخضروات الورقية والجزر والخيار وغيره كما يحتوي الافطار على كوب الزبادي بعسل النحل وكذلك مع الفواكه الهاضمة مثل البطيخ أوالعنب أوالرمان أو التفاح أو التوت أو الأناناس 2- غداء صحي يحتوي على أرز بسمتي بالكركم + دجاج بلدي بدون جلد أو سمك بدون ملح أو أرانب + شوربة الخضروات ولابد من البصل والثوم ضمن مكوناتها ثم فواكه هاضمة 3- عشاء صحي يحتوي على شوربة خضار مع زبادي بالعسل والفواكه الهاضمة 4- مشروبات الزنجبيل والشمر والشاي الأخضر (بطريقة صحيحة) بين الوجبات 5- تناول المكسرات ولكن باعتدال | 1- احذر التدخين ولا تجلس بجوار مدخن. 2- امتنع عن المخللات والشطة والكبدة والسجق واللانشون والبسطرمة واللحوم الحمراء والفطائر والحلويات والكولا والبيبسى والشيكولاتة والشاى والقهوة ، والفراولة والمانجو والمسبك والدهون والمحاشى بأنواعها 3- تجنب الفول والطعمية والباذنجان والليمون المخلل والزيتون والبرتقال. 4- الماء المثلج والتكييف البارد جدا والشباك المفتوح (حتى لو شيش ) 5- امتنع عن المراوح (ممنوع النوم تحت المراوح منعا باتا باتا). 6- الأطعمة المحفوظة والمعلبات ( الغذاء الطبيعى هو الأفضل). 10- السكر والملح مضرين جدا للمناعة 11- السمك المالح والرنجة والجبن الرومى . 12- ممنوع ادخال الطعام على الطعام |
الزنجبيل و أمراض المناعة الذاتية
الزنجبيل Ginger) Zingiber Officinale Roscoe) من التوابل الشعبية التي استُخدمت لعدة قرون في الطب التقليدي نظرًا لفوائدها الصحية المحتملة ، وله فوائد في منع أو إدارة حالات المناعة الذاتية، والتي تتميز بإنتاج الأجسام المضادة
وقد بيّنت إحدى الدّراسات أن مُستخلص الزنجبيل يثبط إنتاج الأجسام المضادة لاحتوائه على مركب الجينجيرول Gingerol-6 هو المركب الحيوي النشط الرئيس لجذر الزنجبيل، يَمنع تشكيل ما يُسمى بمصائد العدلات خارج الخلية Neutrophil extracellular traps (NETs) التي تُسببها الأجسام المضادة الذاتية
وتُنتَج من خلايا الدم البيضاء التي تسمى (العدلات – Neutrophils). وقد اكتشف الباحثون أنه له عدد من الفوائد الصحية الغذائية الأخرى، فهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد على الحماية من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. يحتوي أيضًا عدد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ويستخدم الزنجبيل في صورة مشروب عدة مرات يوميا مع اضطرابات المناعة الذاتية وخاصة حالات الروماتويد والاكزيما والصدفية والفيبرومالجيا ومتلازمة مضادات الفوسفوليبيد وغيرها
الطب التكاملي في علاج اضطرابات المناعة الذاتية
بالاضافة الى أهمية التغذية العلاجية يستخدم الطب التكاملي العديد من الوسائل والتطبيقات العلاجية الهامة والتي تؤدي الى نسب علاج مرتفعة في هذه الحالات :
ومنها :
- العلاج بسم النحل لمرضى المناعة الذاتية
- العلاج بالحجامة لمرضى المناعة الذاتية
- العلاج بالابر الصينية لمرضى المناعة الذاتية
ربما تود القراءة عن :
المراجع
كتاب التغذية العلاجية للأمراض – دكتور أمجد هزاع
[1] S. P. Nobs, N. Zmora, and E. Elinav, “Nutrition Regulates Innate Immunity in Health and Disease,” Annu Rev Nutr, vol. 40, pp. 189–219, Aug. 2020, doi: 10.1146/ANNUREV-NUTR-120919-094440.
[2] I. Y. Choi, C. Lee, and V. D. Longo, “Nutrition and fasting mimicking diets in the prevention and treatment of autoimmune diseases and immunosenescence,” Mol Cell Endocrinol, vol. 455, pp. 4–12, Nov. 2017, doi: 10.1016/j.mce.2017.01.042.
[3] C. Venter, S. Eyerich, T. Sarin, and K. C. Klatt, “Nutrition and the Immune System: A Complicated Tango,” Nutrients, vol. 12, no. 3, Mar. 2020, doi: 10.3390/NU12030818.
