دكتور أمجد هزاع
الوقاية من الأمراض السرطانية تعد من أهم المواضيع التي تثير الاهتمام في مجال الصحة العامة. بينما لا تزال الأبحاث جارية، هناك أدلة تشير إلى أن بعض مكونات الغذاء قد تلعب دور مهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، مثل مضادات الأكسدة، الأوميجا 3، والمواد الكيميائية النباتية. إليك بعض النصائح الهامة التي يمكن أن تساهم في الوقاية من السرطان من خلال التغذية وفيما يلي تغذية الوقاية من السرطان
تغذية الوقاية من السرطان
- تناول الأغذية الغنية بالألياف:
الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة، الخضروات، والفواكه تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتنظيفه من السموم التي قد تؤدي إلى السرطان.
طرق بسيطة لإضافة الألياف إلى نظامك الغذائي:
- استخدم الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض.
- استبدل الخبز الأبيض بخبز الحبوب الكاملة.
- اختر الفواكه الطازجة مثل التفاح والموز مع قشرتهما.
أمثلة على الأغذية الغنية بالألياف:
- الحبوب الكاملة (الشوفان، الأرز الأسمر، الشعير).
- الفواكه مثل التفاح والتوت.
- الخضروات مثل البروكولي والجزر.
- التركيز على الأطعمة ذات الأصل النباتي:
حمية غذائية نباتية تضم مجموعة متنوعة من الخضروات، الفواكه، الحبوب، والمكسرات تساهم في تقوية الجهاز المناعي ومحاربة السرطان. الأغذية النباتية تحتوي على الكثير من الألياف والمواد المغذية التي تحسن من صحة الجسم.
نصائح لإدراج الأغذية النباتية في النظام الغذائي:
- تناول الفواكه والمكسرات مع حبوب الإفطار.
- إضافة الخضروات إلى السندويشات والسلطات.
- تقليل تناول اللحوم: أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون حميات نباتية يكونون أقل عرضة للإصابة بالسرطان. اللحوم تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والتي قد تزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
حاول تقليل استهلاك اللحوم المصنعة والدهون المشبعة. - اختيار الدهون الصحية: الدهون غير المشبعة، مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو، تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
تجنب الدهون المشبعة مثل تلك الموجودة في اللحوم الحمراء والمنتجات المشتقة من الألبان. - دعم جهازك المناعي بالأغذية: الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات تساعد في دعم الجهاز المناعي وحمايته من الخلايا السرطانية.
استخدام التوابل مثل الزنجبيل، الكركم، والثوم التي تحتوي على خصائص مضادة للسرطان. - تجنب طرق الطهي غير الصحية : تجنب طهي اللحوم على درجات حرارة مرتفعة جدًا أو تعريضها للهب المباشر، حيث يمكن أن تنتج مركبات مسرطنة مثل HCA وPAH.
من الأفضل استخدام طرق مثل الطهي بالبخار أو الشوي بدلاً من القلي. - الحفاظ على منافع الخضروات المضادة للسرطان : تناول الخضروات النيئة أو المطهية بطريقة تحافظ على قيمتها الغذائية مثل السلق بالبخار.
اختيار الخضروات العضوية يقلل من التعرض للمبيدات الحشرية. - دور المواد الكيميائية النباتية في الوقاية من السرطان : مواد مثل الأليسين (من الثوم)، الأنثوسيانين (من التوت)، والليكوبين (من الطماطم) تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان. هذه المواد الكيميائية النباتية تعتبر مضادة للأكسدة وتساعد في تقوية الجهاز المناعي.
- فيتامين D ودوره في الوقاية من السرطان : أظهرت الدراسات أن مستويات فيتامين D المرتفعة قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، خاصة سرطان الثدي.
- العلاقة بين اللحم الأحمر وسرطان الثدي : بعض الدراسات تشير إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي. يُفضل تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والاعتماد على بدائل بروتينية مثل السمك، الدواجن، والبقوليات.
من خلال اتباع هذه النصائح التغذوية، يمكن تعزيز الوقاية من السرطان وتحسين الصحة العامة.
الطب التكاملي في علاج السرطان
بالاضافة الى أهمية التغذية العلاجية يستخدم الطب التكاملي العديد من الوسائل والتطبيقات العلاجية الهامة والتي تؤدي الى نسب علاج مرتفعة في هذه الحالات : السرطان
ومنها :
- العلاج بسم النحل في حالات السرطان
- العلاج بالحجامة في السرطان
- العلاج بالابر الصينية في حالات السرطان
ربما تود القراءة عن :
المراجع
- كتاب الطب التكاملي المبني على الدليل في التغذية العلاجية والوقائية من الأمراض – دكتور أمجد هزاع
